פרטים עלי

בת שלמה, מועצה אזורית חוף הכרמל, Israel
טלפון : 050-5537230 טלפקס: 04-6390809 שעות פתיחה: ראשון-שבת 08:00-20:00 כתובת: מושבה בת שלמה הישנה, בית רביעי מימין, מתמחים בייצור גבינות איכותיות ויחודיות מחלב עיזים כבשים ובקר, שימור הערך ההיסטורי של מושבת בת שלמה, מוזיאון בת שלמה - חוף הכרמל.

יום שלישי, 27 בספטמבר 2011

ראש השנה 2011 במחלבת שוורצמן :


בראש השנה אנו פתוחים כרגיל מלבד ערב החג .


מבצע מיוחד לחגים :
לכבוד החג על כל ארוחה מעל 150 ש"ח מתנה קינוח, מלבי  **על חשבון הבית -  שתהיה לנו שנה מתוקה  :)

בראש השנה במושבה – תיערך הקרנה של סרט היסטורי על המושבה בת שלמה שחגגה 120 שנים להיווסדותה.
לפרטים :
טלפון : 050-5537230 טלפקס: 04-6390809

השקה של גבינת עזים מיושנת בלוצ'יז (גבינת עובש כחול) :
לכבוד ראש השנה אנו משיקים גבינת עיזים מיוחדת, משובחת וחדשה גבינת עיזים בסגנון רוקפור.
רוקפור הוא שמה של גבינה כחולה חצי קשה המיוצרת בעיר רוקפור בדרום צרפת ומכיוון שהיא אחת המפורסמות מסוג גבינות העובש הכחול שמה מהווה כינוי לגבינות מסוג זה.
הגבינות הכחולות הן גבינות חצי קשות שבתהליך ייצורן מחדירים להן נבגי פניציליום רוקפורטי הנראה כרשת הקורים הכחלחלים המתפשטים לארכה ורחבה של הגבינה .
לגבינה טעם חזק, מעקצץ וחריף במקצת, היא מאוד דומיננטית ומומלץ לשתות לצידה יינות בעלי נוכחות דומיננטית כמו: יינות לבנים מתוקים או אדומים עשירים ובעלי גוף או יינות מחוזקים (מתובלנים), למי שלא ממש אוהב יין: היא מתמזגת היטב גם עם בירה, מהסוגים הכהים (גינס) או בירות בעלות טעם פירותי (אוכמניות וכו').

תפוח בדבש :
במעדנייה שלנו ניתן לרכוש סוגים שונים של דבש מתוצרת המשק – דבש דבורים , דבש חרובים ודבש תמרים, המוצרים איכותיים מאוד, ללא תוספים מלאכותיים ומוסיפים טעם נפלא ומתוק לכל ארוחה – וקינוח.

פסטיבל ימי ענף הזית
האירוע יתקיים השנה בתקופת מסיק הזיתים, בין התאריכים 26.10.2011 -07.11 ברחבי הגליל, הגולן והעמקים. בחסות הרשות לפיתוח הגליל ומועצת הזית .
השנה יתקיים לראשונה, במהלך ימי הפסטיבל ובשיתוף המכללה האקדמית תל חי כנס הזית הישראלי ה-1, אשר יפגיש במהלכו את בעלי העניין השונים בתעשיית הזית .
בנוסף יתקיימו פעילויות שונות הנושקות לתחום במוקדים שונים ברחבי הצפון: ביקורים בבתי בד, מופעים מוסיקליים, טיולים מודרכים וסיורים רגליים, מסלולי אופניים ועוד שלל אטרקציות .
כמו כן הפסטיבל נועד על מנת להגביר את המודעות לצריכת שמן זית .
שמן הזית ידוע כבעל סגולות רפואיות ובעל טעם נפלא.
מרכיביו העיקריים הם: חומצת שומן חד בלתי רווי, תכולת אנטי אוקסיטנדים המיוצגים בעיקר על ידי ויטמינים E, A ופוליפינולים.  

בדרככם לפסטיבל אתם מזמנים לעצור אצלנו (כביש 70 ) לארוחת גבינות מלאה, במסעדת הגבינות - בה אנו מגישים שלל סוגי גבינות הבוטיק שאנו מייצרים במקום, פתיר (פיתה עם עשבי טיבול) טרי, סלטים, לבנה עיזים עם שמן זית המיוצר מעצי הזית המטופחים זה עשרות שנים בשטחים החקלאיים של בת שלמה, אתם מוזמנים להנות משלל סוגיי הזיתים אותם מכינים במקום בסגנונות וטעמים שונים המופקים מעצינו ומוצעים למכירה אצלנו במשק.


אפשר להצטייד במספר סוגי גבינת בוטיק אותה אנו מכינים במחלבת המשק, בדרך לצפון ולבלות בפיקניק מפנק למרגלות הר חורשן .
מומלץ גם לטבול תפוח בדבש לסוגיו וללגום יוגורט עיזים טרי עם דבש (דבש תמרים, חרובים או דבורים – תוצרת משק שוורצמן)– כדי שתהיה שנה מתוקה באמת.