חצילים עם גבינה
מצרכים300 גרם חצילים
2 ביצים
50 גרם גבינה
30 גרם חמאה
0.5 כפית מלח
שוטפים את החצילים, חוצים אותם לאורך. מוציאים בזהירות את פנים הירק, ומבשלים קלות במים מלוחים.אחרי הבישול מסננים ומקררים וחותכים לחתיכות קטנות.
מלית
מבישול ביצים וחותכים אותם דק ומוסיפים לחצילים. מגרדים את הגבינה בפומפייה ומוסיפים לביצים וחצילים. לתערובת מוסיפים חמאה וממלאים את החציים.
מניחים אותם על תבנית אפייה ושולחים לתנור למשך 5 דקות ב- 200 מעלות חום.
